Тепловое оборудование
Тепловое оборудование включает в себя устройства и аппараты для поддержания температуры, хранения и приготовления пищи. Профессиональная техника играет ключевую роль в ресторанном бизнесе, кейтеринге, пиццериях, кафетериях, пищевой промышленности. Данное оборудование позволяет поддерживать и подавать блюда горячими или холодными, готовить их методами запекания, жарки, варки и готовки на пару, организовывать хранение в холодильных и морозильных камерах. Помимо этого, данные устройства помогают готовить пищу в больших объемах и поддерживать их температуру во время транспортировки, а также производить тепловую обработку и консервацию продуктов.
Особенности теплового оборудования для общепита
В ассортименте представлено тепловое оборудование мировых производителей в данном сегменте: Rational, Hobart, Vulcan, Bunn, Hatco и многих других. Агрегаты производятся из нержавеющей стали и алюминия с использованием чугуна, стекла, пластика и изоляционных материалов. Благодаря качественным комплектующим и материалам обеспечивается высокая коррозийная стойкость, равномерная передача тепла и безопасность. Приобрести можно следующие устройства: печи и духовки, конвекционные печи с равномерной циркуляцией горячего воздуха, пароконвектоматы, комбинирующие приготовление паром и конвекционное приготовление с сохранением влажности; плиты и грили, шкафы для поддержания тепла. Профессиональные устройства имеют ряд преимуществ:
- Позволяют готовить и сразу подавать блюда в горячем виде, что важно для сохранения вкуса и текстуры пищи. Некоторые устройства, например, пароконвектоматы позволяют сохранять влажность и вкус продуктов;
- Профессиональное тепловое оборудование позволяет экономить время и усилия, увеличивая продуктивность персонала на кухне, и при этом, снижая необходимость вручную следить за процессом, можно точно установить и поддерживать нужную температуру, что важно для безопасности и качества пищи;
- Имеются встроенные системы безопасности, такие как: термостаты и автоматическое отключение в случае возгорания или перегрева. Оборудование легко очищать и дезинфицировать, что важно для соблюдения санитарных норм.
На сайте ПРО Комфорт Вы можете купить необходимое тепловое оборудование в широком ассортименте. Для оформления заказа и получения дополнительной информации можно обратиться к нашим специалистам в Сочи по номеру 8 (800) 333-56-02.