Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0/47-70-Ч
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.47-70-Ч 900-й серии предназначена для приготовления разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания на предприятиях общественного питания и торговли. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет крышку и регулируемые по высоте ножки. Чугунная чаша благодаря высокой теплопроводности позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления пищи. Облицовка и боковые панели изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.
Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса. Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Особенности и преимущества Abat ЭСК-90-0.47-70-Ч:
- Плавная регулировка температуры;
- Утолщённое дно чаши и крышка, фиксирующаяся в любом положении, предотвращают потерю тепла;
- Удобство очистки и обслуживания благодаря механизму опрокидывания;
- Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320°С.