Фризер для мороженого Ugolini Minigel 3 Plus
Фризер для мороженого Ugolini Minigel 3 Plus предназначен для приготовления кремообразного мороженого, йогуртов, фруктового снега и так далее. Имеет 3 режима работы: приготовление, хранение, чистка. Для правильного хранения продукта, необходимо оставлять прибор включенным всё время (даже ночью). Ночная работа прибора в режиме "хранение" уменьшает возможность образования льда в продукте.
Мягкое мороженое, полученное на Minigel имеет кремообразную воздушную структуру температурой -4, -6°С. Аппарат работает на специальных сухих и жидких смесях. Плотность консистенции регулируется. Стандартная густота устанавливается на заводе и равна значению «6». Регулировка возможна путем нажатия на сенсорной панели стрелочек в пределах от 1 до 10.
Конструктивно фризер Ugolini Minigel 3 Plus состоит из холодильного агрегата и прозрачной колбы. Колба оснащена непрерывно вращающимся шнеком с регулировкой скорости вращения. Благодаря этому шнеку охлаждение смеси осуществляется по всему объему. Стильный дизайн позволяет оборудованию стать эффектной деталью в интерьере кафе или на открытой летней площадке.
Особенности и преимущества Ugolini Minigel 3 Plus:
- 3 режима работы: приготовление, хранение, чистка;
- Чаша опрокидывается для удобного извлечения;
- Разморозка чаши;
- Таймер;
- Дисплей для отображения температуры продукта;
- Электронная панель управления;
- Блокировка управления;
- Съемные панели для удобного обслуживания;
- Каплесборник.